NUMA Rosso Piceno Superiore

Cantina NUMA Rosso Piceno Superiore – Biologische rode wijn uit Le Marche

Klassieke blend met moderne finesse

De Rosso Piceno Superiore is een biologische rode wijn van 70% Montepulciano en 30% Sangiovese. Deze wijn combineert regionale traditie met de elegante stijl van Cantina NUMA, ontdekt tijdens onze zomerse verkenningen van Ripatransone. Deze rode wijn stond op veel wijnkaarten bij lokale restaurants. Omdat we al jaren in het gebied komen spreken we regelmatig met verschillende restaurant eigenaren. Het waren de lovende woorden van die mensen die ons ervan overtuigden langs te gaan bij Cantina NUMA.

Een bezoek aan het domein bevestigde wat we al vermoedden: Pier Francesco is een uitzonderlijk talent binnen de jonge generatie Italiaanse wijnmakers. Samen met zijn vader werkt hij hard om zijn naam definitief te vestigen en daar helpen wij maar al te graag aan mee.

Het werd onze missie dit wijnhuis te matchen aan een Nederlandse importeur. Na een enkele proefsessie was het raak en staan de wijnen van Cantina NUMA te schitteren in onze winkels.

Wijngaard & vinificatie

De wijngaarden liggen op 160 meter hoogte op het zuidoosten. De druiven genieten dus aardig wat zonuren per dag. Na handmatige oogst worden de druiven apart vergist in stalen vaten. Daarna rijpt de wijn voor 24 maanden in Franse eiken barriques, gevolgd door flesrijping.

Wat we proeven

Een Rosso Piceno Superiore zoals het moet zijn. Helder granaatrood van kleur. In de neus rood fruit, mineraliteit en lichte kruidigheid. De smaak is elegant, met fluweelzachte tannines, frisse zuren en een uitgesproken fruitig karakter. Een veelzijdige rode wijn voor aan tafel maar ook als aperitief met verschillende kleine hapjes een geweldige keuze.

Wijn & spijs

Wil je er wat bij eten? Dan zijn dit onze tips! Combineer hem met klassieke Italiaanse gerechten zoals pasta met ragù, lasagne of gevulde pasta met vlees. Ook gegrild rood vlees, kalfsvlees of lamskoteletten sluiten goed aan bij de zachte tannines en frisse zuren. Een ideale wijn voor een uitgebreid diner met meerdere gangen.