Puglia

Favoriet!

Cielo Gran Maestro Appassimento rosso

De Cielo Gran Maestro appassimento Rosso is gemaakt van ingedroogde druiven. De smaak is vol en rijk met zachte tannine.

De Cielo Gran Maestro Appassimento rosso is een rode appassimento afkomstig uit het zuid Italiaanse Puglia. Al heel wat jaren behoort deze wijn tot een van de favorieten uit ons assortiment. Dat het een appassimento is heeft daar zeker mee te maken. We leggen je graag in het kort uit wat het inhoud als er op een fles wijn appassimento staat.

Appassimento wijnen zijn vaak zwoel, rijk en vol van smaak. Denk aan een Amarone of andere klassieker uit de Garda regio, de streek waar deze techniek zijn oorsprong heeft gevonden.

Appassimento is een benaming van de techniek die gebruikt is om de wijn te maken. Bij deze techniek zijn twee onderdelen heel belangrijk namelijk:

  • De druiven voor deze wijnen blijven langer aan de ranken hangen dan normaal waardoor de concentratie suikers hoger wordt in de druif en,
  • De druiven worden na het oogsten gedroogd. Hierdoor verdampt er vocht en de smaak concentratie wordt nog intenser.

Deze fijne rode wijn is gemaakt van twee lokale druiven, Sangiovese en Primitivo. Door de lichte houtrijping krijgt de wijn meer diepgang met aroma’s van rijp rood fruit, een intense smaak en zachte tannine. In de afdronk is een klein rond zoetje te herkennen.

Dat maakt dat deze rode wijn zowel heerlijk wegdrinkt als aperitief alsook bij een lichte maaltijd.

Cielo heeft ook een witte variant gemaakt, de Gran Maestro Appassimento Bianco.
Probeer ze allebei en ontdek jouw favoriet!

7,95

Smaak

Soort

Producent

Wijnland

Jaargang

Wijnstreek

Druif

,

Kleur

Geur

Rijp rood fruit.

Serveertemp

Serveeradvies

Als aperitief, pasta met bolognesesaus, rood vlees, plankje met antipasti zoals hammen en Italiaanse kaasjes.

Meer smaak

De wijn heeft een mooie ronde structuur en heeft een lange afdronk met zachte tannine en een aangenaam klein zoetje.

Inhoudfles

Gerelateerde producten

Koning van de Wijnen

57,95

37,95

fijne wijn

11,50

12,25

24,95

Inheemse druif

15,95

42,95

Prinselijk Proeven
4.6
Gebaseerd op 50 beoordelingen
powered by Google
Miranda BreurMiranda Breur
11:32 01 Jun 24
We kochten een verrassingstas op de braderie. En wát een leuke, lekkere en mooie producten zaten daarin! Blij mee. Het leek wel een kerstpakket. Vanavond beginnen we maar eens aan de Chorizopaté met een olijfje erbij.. Dank!
john ten katenjohn ten katen
16:27 25 May 24
Wat een fijne zaak voor ons om thee te bestellenen super snel geleverd met een leuke persoonlijke noot.
D- catsD- cats
14:57 15 May 24
Fijne winkel met goede service en persoonlijke aandacht. De producten zijn van hoge kwaliteit. Een heerlijke winkel om lekker rond te neuzen of voor een cadeautje voor jezelf of een ander.
Erik WolsinkErik Wolsink
21:27 13 Apr 24
Fijne persoonlijke service met geduld en een lach.
PM BDPM BD
17:53 28 Dec 23
Super bedrijf met een super service.Hier hebben ze echt goede wijnen.
js_loader