Cantina Tramin T Cuvée Bianco

Cantina Tramin T Cuvée Bianco

Zodra je de grens van Oostenrijk passeert rij je de prachtige Alto Adige binnen. Imposante bergen bekleed met terras wijngaarden maken de rit richting Italië bijzonder. Niet meer lang en saai maar een boeiend schouwspel waar je nog uren naar kunt blijven kijken.

Dit is het gebied van Cantina Tramin, een van de mooiste wijnhuizen uit deze regio wat ons betreft. De geologische ligging wat invloeden van de Alpen kruist met de mediterrane zon brengt wijnen voort die werkelijk fantastisch van kwaliteit zijn. Cantina Tramin heeft dan ook als doel die unieke terroir eigenschappen terug te laten komen in hun portfolio van smaakvolle wijnen.

Een van deze unieke wijnen is de blend van drie koningen van druiven, Chardonnay, Pinot Blanc en Sauvignon Blanc. Een cuvée die je op de juiste manier kennis laat maken met alles wat Cantina Tramin te bieden heeft.

De wijn

De druiven voor de T Cuvée Bianco groeien op 250-550 meter boven zeeniveau op een bodem die veel kalk, klei en gravel bevat.

Door de schommeling in temperatuur overdag en ’s nachts rijpen de druiven optimaal. Klimaatverandering speelt ook hier parten. Het weer is instabieler met meer neerslag en lang aanhoudende kou in het voorjaar. Daarom kijkt de wijnmaker ieder jaar weer opnieuw wanneer het juiste moment is om te oogsten.

Voor de oogst van 2022 was dit 14 dagen eerder dan gebruikelijk. Dit jaar was het in de zomer wel heel erg warm maar door goed management in de wijngaarden waren er geen problemen.

Het proces
De druiven na de oogst direct geperst in kleine stalen vaten. Na de alcoholische vergisting rijpen de wijnen afzonderlijk in stalen tanks en vindt daarna de assemblage plaats.

Drink deze T Cuvée Bianco van Cantina Tramin tot maximaal 2-3 jaar na het oogstjaar.