Zenato San Benedetto Lugana

De Zenato San Bennedetto Lugana komt voort uit een echt familiebedrijf dat door de familie Zenato is opgericht in 1960. Zenato is actief in twee gebieden namelijk Lugana en de Valpolicella. Waarom twee gebieden? Lugana is het gebied voor de witte klassieke Garda wijn en de Valpolicella voor rood. Bij elkaar bezit de familie Zenato zo’n 95 hectare aan wijngaard. Overigens is Lugana het gebied waar de droom van Sergio Zenato in 1960 begon.

De historische wijngaarden van deze Lugana liggen in San Benedetto di Lugana, precies tussen Peshciera en Sirmione in, aan de zuidkant van het Gardameer. Hier zijn de beste kwaliteit druiven gebruikt, namelijk Trebbiano di Lugana.

Na de handmatige oogst worden de druiven ontsteelt en geperst en vervolgens begint de vergisting in vaten van RVS. Vervolgens rijpt het sap gedurende 4-5 maanden in RVS vaten waarna het nog een aantal maanden in de fles rijpt voordat de wijn vrijgegeven wordt. Doordat de rijping volledig op RVS is geweest blijft de wijn fris van smaak en blijven de fruitige tonen behouden.

De Zenato San Benedetto Lugana is wat ons betreft een van de mooiere witte Italiaanse wijnen uit onze collectie. Het is een wijn voor vele mooie momenten of dit nu met eten is of zonder.