Pipoli Basilicata IGP Bianco

Pipoli Basilicata IGP Bianco

De wijngaarden van het Vigneti del Vulture staan in het Zuid Italiaanse Basilicata. Hier maken ze deze spetterende wijn, De Pipoli Basalicata IGP Bianco. zit bomvol rijp wit fruit met vriendelijke zuurtjes. Niet voor niets is deze wijn de winnaar van onze zomerproeverij 2024!

Het gebied is wat onbekender maar grenst aan de hak, Campanië en Calabrië. In deze regio weten ze als geen ander wijnen te maken die altijd in de smaak vallen bij wijnliefhebbers. De Zuid Italiaanse zon zorgt voor de optimale rijping van de druiven. Vandaar dat hier over het algemeen druiven groeien die barsten van de bloemige aroma’s en fruitige tonen.

De Pipoli Basilicata IGP Bianco is gemaakt van twee lokale druiven, Greco en Fiano. Deze druiven zijn hier zeker niet onbekend maar wellicht gaat er bij jou niet direct een belletje rinkelen. Laten we dus even kort deze twee sterspelers onder de loep nemen.

Meer over de druif, Greco

Greco is een druif die alleen in Italië voorkomt maar ook hier heeft hij voorkeuren wat betreft de omgeving. Greco rijpt moeilijk en kan pas later in het seizoen geoogst worden. Vandaar dat een warme, zonnige omgeving in het zuiden perfect bij dit druifje past.

In koelere en natte gebieden is Greco niet gelukkig. De druif is namelijk gevoelig voor rotting en meeldauw dus daar zal je hem niet snel vinden.

Greco doet het geweldig op vulkanische ondergrond. De soorten wijn die uit het naastgelegen Campanië komen worden aangeduid met Greco di Tufo. Dit zijn wijngaarden die op vulkanische ondergrond staan aangeplant en een duidelijke mineraliteit hebben met mooie vriendelijke zuren.

In Basilicata is de ondergrond minder vulkanisch en dus smaakt deze Greco iets anders dan bij de buren. De bodem en temperatuur zorgen voor meer sappige en bloemige tonen waarbij mineraliteit iets minder op de voorgrond staat. In de Pipoli Basilicata IPG Bianco moet de druif zijn rol delen met een andere ster uit het gebied, Fiano.

Meer over de druif, Fiano

Net als Greco komt ook Fiano alleen voor in Italië, met name in het zuiden. Niet alleen in Campanië en Basilicata vinden we deze druif, ook op Sicilië is het een graag gezien gast. Doordat Fiano perfect kan rijpen in de warme zuidelijke condities levert het wijnen op met een hoog aromatisch gehalte. Rijp wit fruit voert de boventoon waarbij soms ook een vleugje banaan niet gek is.

Fiano en Greco zijn een goed duo samen. Ze versterken elkaar en dat levert een sappige fijne wijn op.

Pipoli Basilicata IGP Bianco heeft een mooie strogele kleur. De geur van deze wijn is typerend voor de streek. Rijp fruit, bloemig en een sappige stijl. De Greco zorgt voor de fijne zuren waardoor de stijl van de wijn droog en fruitig blijft.

Vigneti del Vulture

Vigneti del Vulture is onderdeel van een grote Italiaanse wijncoöperatie Fantini. De Fantini Group is een jong bedrijf dat in een paar jaar, dankzij een beleid dat telkens op zoek is naar de hoogste kwaliteit en marketing, is uitgegroeid tot een van de toonaangevende exportbedrijven in Zuid-Italië met een productie van bijna 13 miljoen flessen.

Vigneti del Vulture heeft ook een prachtrosé gemaakt, de Pipoli Aglianico Rosato Basilicata IGP.