Birra Baladin Wayan 330ml

Birra Baladin Wayan 330ml – Authentiek Italiaans Saison bier

Ontdek de smaak van Italië met Birra Baladin Isaac, een heel fijn Saison bier. Dit speciaalbier heeft een gele kleur, een lichte waas en een witte, fijne schuimkraag die lang blijft staan. De geur is heel complex en bloemig met tonen van verse groene kruiden als rozemarijn en tijm. Naarmate het bier iets opwarmt worden de kruidige aroma’s meer waarneembaar en ruik je duidelijk vers gemalen zwarte peper.

Bij de eerste slok proef je wat voor eigen signatuur Birra Baladin aan deze Saison heeft gegeven. De smaak is moutig met subtiele citrustonen. De kruiden en verse peper maken je zo nieuwsgierig dat je graag een nieuwe slok neemt, en weer een nieuwe, en weer een nieuwe….

Over Birra Baladin

Birra Baladin is ontstaan in het dorpje Piozzo, in de streek Langhe, ten zuiden van Turijn. Hier begon eigenaar Teo Musso in de jaren ’80 zijn avontuur, vanuit zijn ouderlijk huis. Daar waren zijn ouders niet zo blij mee, Teo groeide namelijk op in een echte wijnfamilie. Vandaag de dag produceert hij op 78 hectare zijn eigen ingrediënten en gebruikt daarbij zonne-energie. Dankzij veel reizen naar Vlaanderen en jarenlange toewijding aan het brouwproces, levert Baladin nu topkwaliteit speciaalbieren. En dat is een hele prestatie in een land waarin wijn de hoofdrol speelt.

Wayan is de dochter van bierbrouwer Teo. Naarmate de tijd vorderde kwam Teo erachter dat het bier wel wat meer pit mocht hebben, naar het karakter van zijn dochter dat ook steeds pittiger werd. Zo is Wayan een Saison bier wat tegenwoordig uitgegroeid is tot een volwassen soort met een mooie karakter.

Wat maakt Birra Baladin uniek?

De bieren van Baladin worden niet gefilterd, niet gepasteuriseerd en hergisten op de fles (we zien hier toch een raakvlak met wijn). Hierdoor blijft het bier leven en kan de smaak zich op een natuurlijke manier blijven ontwikkelen. Het brouwproces duurt ongeveer drie maanden: één maand voorbereiding, één maand hergisting en één maand rust. Voor Baladin is bier een echt ambachtsproduct dat perfect past bij lekker eten.

100% Italiaans vakmanschap

Baladin steunt de Italiaanse landbouw volledig. Voor Birra Baladin Wayan worden alleen ingrediënten uit Italië gebruikt:

• Water uit de Maritieme Alpen
• Gerstemout van eigen velden in Basilicata en Apulië
• Hop van eigen velden in Piozzo en Busca (Piëmonte)
• Specerijen uit Midden- en Zuid-Italië
• Gist, zelf gekweekt in de brouwerij in Piozzo (Piëmonte)

Ingrediënten:

Water, gerstemout, Italiaanse hop, een mix van specerijen en citrusschil, suiker en gist.

Birra Baladin Wayan is lekker bij

Dit Italiaanse speciaalbier is veelzijdig en past perfect bij:

• Oesters en andere schelp en schaaldieren
• Rood vlees
• Medium gerijpte koeien kaas
• Specifiek Taleggio & Robiola kaas

Een heerlijke keuze voor een gezellige borrel, een etentje of gewoon als je jezelf wilt verwennen met iets bijzonders!