Birra Baladin Leön 330ml

Birra Baladin Leön 330ml – Belgisch Amber Ale bier

Ontdek de smaak van Italië met Birra Baladin Leön, een heel donker bier wat we door zijn stijl scharen onder de Belgische donkere Amber Ale bieren. Dit speciaalbier heeft een donkerbruine kleur, en een licht caramel kleurige schuimkraag die lang blijft staan. De geur is heel verwarmend. Alsof we fruit hebben ingekookt op een haardvuur. Later ruik je duidelijk de koffietonen en cacao afgewisseld met hout.

Bij de eerste slok proef je waarom dit met recht een Belgisch Amber Ale bier is. Rijpe kersen, geroosterde granen, chocolade en koffie, alles komt voorbij. In het bier zit echt wel een zoetje maar die is perfect in balans met de rijke en complexe body van het bier.

Over Birra Baladin

Birra Baladin is ontstaan in het dorpje Piozzo, in de streek Langhe, ten zuiden van Turijn. Hier begon eigenaar Teo Musso in de jaren ’80 zijn avontuur, vanuit zijn ouderlijk huis. Daar waren zijn ouders niet zo blij mee, Teo groeide namelijk op in een echte wijnfamilie. Vandaag de dag produceert hij op 78 hectare zijn eigen ingrediënten en gebruikt daarbij zonne-energie. Dankzij veel reizen naar Vlaanderen en jarenlange toewijding aan het brouwproces, levert Baladin nu topkwaliteit speciaalbieren. En dat is een hele prestatie in een land waarin wijn de hoofdrol speelt.

Leön is een anagram van het Franse woord Noël. In de eerste instantie werd dit bier gemaakt voor de feestmaand december. Je raadt het al, december klaar en de verkoop van dit superbier ook. Door het woord Noël om te draaien ontstond Leön en werd het een bier die men het bleef kopen en gelukkig ook drinken.

Wat maakt Birra Baladin uniek?

De bieren van Baladin worden niet gefilterd, niet gepasteuriseerd en hergisten op de fles (we zien hier toch een raakvlak met wijn). Hierdoor blijft het bier leven en kan de smaak zich op een natuurlijke manier blijven ontwikkelen. Het brouwproces duurt ongeveer drie maanden: één maand voorbereiding, één maand hergisting en één maand rust. Voor Baladin is bier een echt ambachtsproduct dat perfect past bij lekker eten.

100% Italiaans vakmanschap

Baladin steunt de Italiaanse landbouw volledig. Voor Birra Baladin Leön worden alleen ingrediënten uit Italië gebruikt:

• Water uit de Maritieme Alpen
• Gerstemout van eigen velden in Basilicata en Apulië
• Hop van eigen velden in Piozzo en Busca (Piëmonte)
• Gist, zelf gekweekt in de brouwerij in Piozzo (Piëmonte)

Ingrediënten:

Water, gerstemout, Italiaanse hop, suiker en gist.

Birra Baladin Leön is lekker bij

Dit Italiaanse speciaalbier is veelzijdig en past perfect bij:

• Stoofvlees
• Dikke maaltijdsoepen met bonen en aardappel
• Blauwe kaas
• Chocolade desserts

Een heerlijke keuze voor een gezellige borrel, een etentje of gewoon als je jezelf wilt verwennen met iets bijzonders!