Cantina Tramin Lagrein

Cantina Tramin Lagrein

Zodra je de grens van Oostenrijk passeert rij je de prachtige Alto Adige binnen. Imposante bergen bekleed met terras wijngaarden maken de rit richting Italië niet meer lang en saai maar een boeiend schouwspel waar je nog uren naar kunt blijven kijken.

Dit is het gebied van Cantina Tramin, een van de mooiste wijnhuizen uit deze regio wat ons betreft. De geologische ligging wat invloeden van de Alpen kruist met de mediterrane zon brengt wijnen voort die werkelijk fantastisch van kwaliteit zijn. Cantina Tramin heeft als doel die unieke terroir eigenschappen te laten terugkomen in hun portfolio van smaakvolle wijnen.

Een van deze unieke wijnen Lagrein. Een wijn die gemaakt is van een van de oudste autochtone druifrassen van Alto Adige.

De wijn

Lagrein is niet een hele makkelijke druif. Hij rijpt moeilijk en daarom staan de wijngaarden laag aangeplant tussen 250 en 400 meter boven zeeniveau.

Lagrein heeft warmte nodig en zon. De wijngaarden profiteren hier volop van dankzij de ligging beneden in de vallei. De bodem bestaat uit kalkrijke klein en zand.

De eigenschappen van de druif zijn krachtig, karaktervol en vlezig en leveren de nodige tannine op in een wijn. Daarom worden deze wijnen vaak niet heel lang opgevoed op hout en worden ze “jong” gedronken.

Het proces

De druiven worden na het ontstelen in deels stalen en cement tanks gedaan waar ze hierna beide hun alcoholische en malolactische fermentatie ondergaan.

Daarna rijpt de wijn in vaten van cement en hout in verschillende maten. Dit rijpen duurt niet lang, slechts 6 maanden.

Drink deze Lagrein tot maximaal 5 jaar na het oogstjaar.