Un air de Gris rosé

Un Air de Gris rosé is een heerlijke fruitige wijn, mediterrane stijl met een dikke knipoog naar de Provence.

Rosé uit de Languedoc

Languedoc is de grootste wijnstreek van Frankrijk en ligt aan de middellandse zee. De wijnbouw in Languedoc kent een grote historie en gaat terug naar de Romeinse tijd. Doordat het zeer gunstig gelegen is was het een aantrekkelijk gebied om havens aan te leggen en spoorlijnen. Hierdoor kon Languedoc veel “gewone” wijn vervoeren door het hele land.

Na de tweede wereldoorlog kwam de wijnbouw in Frankrijk in een dip te zitten, behalve in Languedoc. Door de hoge opbrengst werd het gebied de producent van Vin de Table. Hier heeft het gebied wel een tijdje last van gehad. De naam als bulk regio heeft Languedoc niet meer maar nog steeds komt er veel wijn uit deze regio.

Druifrassen

De meeste aangeplante blauwe druifrassen zijn Carignan, Grenache, Syrah en Mourvèdre. Bij de witte druiven zijn dit Roussanne, Marsanne, Viognier en Grenache blanc. Met de komst van jonge innovatieve wijnboeren eind jaren 80 en het gebruik van officiële appellations is de Languedoc niet langer een bulk regio maar een regio waar betaalbare wijnen van zeer goede kwaliteit gemaakt worden.

Grenache is de druif die Un Air de Gris vertegenwoordigd. Door de zeer korte inwekingstijd van de druifschillen in het sap krijgt de wijn een mooie licht roze kleur. Meer over deze techniek en de wereld van rosé lees je in dit blog.

Stijl van Un Air de Gris

De stijl is kort samen te vatten in easy going maar zeer smaakvol. De frisheid in de wijn welke is behouden door de nachtelijke oogst is heel lekker. De rosé heeft lekkere fruitige tonen, met name rood zomerfruit, en is daardoor heel levendig in de smaak.

Op een zomerse dag is dit een hele lekkere manier van verkoeling zoeken! Ook bij een BBQ of zomerse pasta salade is dit een hele fijne wijn.