Ultimate Provence rosé

Ultimate Provence rosé is op de valreep van deze zomer nog toegevoegd aan onze fraaie rosé collectie. Natuurlijk viel die mooie fles op maar de inhoud is nog beter.

Na een uitgebreide proefronde waren we het erover eens, dit is niet alleen een prachtige aanvulling, hier maken we veel wijnliefhebbers erg blij mee.

Laten we je iets meer vertellen over deze Ultimate Provence rosé.

Het domaine

De biologische gecertificeerde wijngaarden van Ultimate Provence strekken zich uit tot 46 hectare in de Provençaalse VAR. Hier zie je veel wijngaarden en olijfbomen staan op grond dat rijk is aan zandsteen en schist. Door die verschillende cultivaties is de biodiversiteit groot en de omgeving werkelijk een plaatje.

De druifsoorten die op het domaine van Ultimate Provence zijn aangeplant zijn de volgende:

• Syrah
• Cinsault
• Cabernet Sauvignon (voor de rode variant)
• Grenache noir
• Grenache blanc (voor de witte variant)
• Rolle (voor de witte variant)

De wijn

Ultimate Provence rosé bestaat uit de druifsoorten Syrah (30%), Grenache noir (30%), Cinsault (30%) en Rolle (10%).

Deze blend, of chique gezegd assemblage zorgt voor een volle en rijke maar sappige rosé. Het sap rijpt na fermentatie op de lie voordat de uiteindelijke blend gemaakt wordt.

Door de lie rijping krijgt de wijn een mooie vollere smaak wat het rijpe fruit en de kruidige afdronk ondersteunt.

De fles

De fles is echt a one of a kind. Zwaarder dan een traditionele fles zonder labels maar met een mooi verwerkt wapen van het wijnhuis. Het doet enorm chique aan en kan zodra de fles leeg is nog hergebruikt worden als bijvoorbeeld waterfles of kaarsenhouder.

Natuurlijk kan je deze rosé cadeau geven maar sla jezelf vooral niet over!