MAN Family Wines Padstal Chardonnay

MAN Family Wines Padstal Chardonnay

De Padstal Chardonnay van MAN Family Wines is een elegante witte wijn die het zonnige karakter van Zuid-Afrika prachtig weerspiegelt.

Over MAN Family Wines

MAN Family Wines werd in 2001 opgericht door drie vrienden en wijnmakers: Tyrrel Myburgh, José Conde en Philip Myburgh. Ze wilden goede, betaalbare wijnen maken die ze met hun vrienden konden drinken. De naam MAN komt van de initialen van hun vrouwen – Marie, Anette en Nicky – als knipoog naar alle weekenden die ze “druk” zouden zijn met hun wijnproject.

Vanaf het begin lag de nadruk op samenwerken met lokale druiventelers. Vandaag de dag zijn veel van deze boeren aandeelhouders in het bedrijf, en leveren zij enkele van de beste druiven uit de regio. Die mix van vakmanschap, samenwerking en Zuid-Afrikaanse terroir vormt de basis van de wijnen van MAN Family Wines.

Hoe Padstal Chardonnay gemaakt is

De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en deels vergist in roestvrij staal voor de frisheid, deels op Franse en Amerikaanse barriques voor die subtiele ronding en complexiteit. Door deze balans ontstaat een Chardonnay die zowel levendig als romig is, met een mooie harmonie tussen fruit en hout.

Proefnotitie

Helder lichtgoud van kleur. In de neus frisse aroma’s van citrusfruit, perzik, tropisch fruit en een vleugje amandel en kamperfoelie. In de mond een volle, ronde smaak met tonen van grapefruit, sinaasappelschil, ananas en een subtiele hint van vanille en karamel door de houtrijping. De frisse zuren zorgen voor een levendige balans en een zachte, elegante afdronk.

Wijn & Spijs

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar. Heerlijk bij gerechten met gegrilde vis, romige pasta’s, gevogelte of schaal- en schelpdieren. Ook een uitstekende keuze als aperitief of bij een borrel met lichte hapjes.

Andere wijnen in de MAN Family Wines serie:

• Free Run Steen Chenin Blanc
• Skaapveld Shiraz
• Ou Kalant Cabernet Sauvignon
• Jan Fyskaal Merlot