Francis Ford Coppola Diamond Collection Chardonnay

Francis Ford Coppola is het meest bekend als regisseur van de epische Godfather reeks maar naast films regisseren is wijn zijn andere liefde. Zoals hij zelf zegt: “Winemaking and filmmaking are two great artforms”.

De wijnen uit de Diamond Collection zijn gemaakt van druiven afkomstig uit de staten California en Oregon. Ze zijn gemaakt om van te kunnen genieten bij diverse gelegenheden inclusief de momentjes die je zelf als speciaal bestempeld, een “doordeweekse avond omdat je er gewoon zin in hebt” momentje.

Door druiven te gebruiken van diverse wijngaarden, terroirs en vinifieer methoden krijg je een Diamond Collection Chardonnay met smaak, zowel in fruit als in complexiteit. Deze 100% Chardonnay komt van verschillende wijngaarden uit Californië. In 2020 begonnen de ranken snel uit te lopen vanwege de vroege lente. Door een koude maart en april maand was dit nog even spannend maar de lange warme zomer maakte dit allemaal goed.

De wijn heeft gedurende negen maanden gerijpt in Frans eiken vaten waarvan 35% nieuw eiken. Dat nieuwe eiken geeft veel smaak af waardoor de Chardonnay een mooie en diepere smaak laag krijgt.
Steenfruit, perzik, peer en geroosterd hout zijn dan ook zeker aroma’s en smaken die je veelvuldig zult ruiken en proeven in deze wijn.

De Francis Ford Coppola Diamond Collection Chardonnay is er een voor de liefhebbers van volle witte wijnen waar nog een mooie frisse ondertoon in te proeven is.