Op bezoek bij Oldenburg Vineyards

Puck werkt al zes jaar bij Prinselijk Proeven en is op bezoek geweest bij Oldenburg Vineyards tijdens haar reis in Zuid-Afrika. Speciaal voor ons heeft ze een blog geschreven.

Een paar weken geleden heb ik genoten van een fantastische reis met mijn familie door Zuid-Afrika. We verbleven in de omgeving van Kaapstad en omstreken. Wat was het genieten van de prachtige omgeving, mega-vriendelijke mensen en natuurlijk het heerlijke eten en drinken.

Jochem en Viviënne hadden voor ons een wijnproeverij geregeld bij onze ‘partner’ Oldenburg Vineyards. We hebben een enorm leuke middag gehad. Ook heb ik nóg meer geleerd over de heerlijke wijnen dan wat Jochem en Viviënne mij al door de jaren heen hebben verteld. En dit wil ik graag met jullie delen!

Op bezoek bij Oldenburg Vineyards

Na over een spannend klein bergweggetje gereden te hebben, kwamen we bij de ingang van Oldenburg Vineyards. We reden door de wijngaarden door naar ‘the Tasting Room’. Het huis had een mooie ontvangst met prachtige paarse bloemen tegen de gevel. We werden binnen ontvangen door een vriendelijke man en we kwamen in een open ruimte met prachtig uitzicht op de ‘Rondekop’. Dit is een heuvel waar de druivenranken op geplaatst zijn, zodat ze optimaal gebruik kunnen maken van de wind die rond de Rondekop waait.

Een fijne wijnproeverij

We begonnen, met het uitzicht op de achtergrond, aan een fijne wijnproeverij. Als eerste kregen we een glas van de Oldenburg Vineyards Chenin Blanc en de Chardonnay uit 2022. Het is leuk om de twee wijnen naast elkaar te proeven zodat je duidelijk de verschillen proeft.

Voor de Chenin Blanc rijpen de druiven gedurende zes maanden in cementen vaten. Hierdoor transformeert de smaak van de wijn van een frisse stijl naar een volle en romige stijl zonder te zwaar te worden.

Bij het maken van de Chardonnay hadden de wijnmakers vorig jaar een grote uitdaging doordat sommige schimmels toch vat hebben gekregen op de wijnstokken. Dit is het gevolg van vroege regenval. Hierom worden er druiven van de andere kant van de berg ingekocht om toch enigszins dezelfde wijn te kunnen maken.

Er werd ons verteld dat dit een groot probleem is in dit gebied, maar dat het bij Oldenburg Vineyards “gelukkig” alleen de Chardonnay druiven heeft aangetast. De Chardonnay deed me denken aan een Bourgondische stijl. Vol en romig met fijne eikenhouten tonen en mineralen.

Verder met rode wijnen

Hierna gingen we verder met rode wijnen en als eerste kregen we de Grenache Noir en de Syrah te proeven. De vaten van de Grenache Noir worden na de oogst voor twee maanden elke maandag een kwartslag gedraaid om de gisting helemaal door de wijn te laten komen.

De Syrah die we proefden kwam uit 2017. De sommelier die de proeverij begeleidde vertelde ons dat er dat jaar heel weinig regen viel voor Zuid-Afrikaanse begrippen. Mensen konden maar twee minuten douchen om water te sparen. Echter, voor de druiven waren het perfecte omstandigheden. Er wordt vaak gezegd: “Druiven willen wel water zien maar niet voelen”. Als er weinig water is, gaan de wortels dieper de grond in om daar de voedingsstoffen uit de grond te halen die ze nodig hebben.

Druiven willen wel water zien maar niet voelen

Er was in 2017 dus minder wijn, maar de wijn die er gemaakt werd dat jaar is wel veel beter. De afgelopen jaren zijn bijna alle oneven jaartallen voor wijn beter qua smaak in dit land. We namen een eerste slok en we kregen de tip om een olijf te eten en daarna nog een slok te nemen. Het was een bijzondere ervaring, want de tweede slok gaf de wijn nog veel meer smaak, het voelde completer. Altijd leuk om echt te ervaren wat eten met een wijn kan doen.