Nicolas Feuillatte Palmes d’Or Rose Vintage

Net buiten Epernay op de heuvels van Chouilly vind je het huis en wijnmakerij. De kunst van het wijn maken hebben ze hier heel goed onder de knie. Alleen de beste druiven uit de Champagnestreek worden gebruikt want Nicolas Feuillatte heeft kwaliteitscontrole hoog in het vaandel staan. Vanwege deze waarborg zijn de boeren bijvoorbeeld ook verplicht op hetzelfde moment te oogsten.

Palmes d’or rosé is het paradepaardje van het wijnhuis. De fles is gemaakt naar het beeld van de parels die Nicolas Feuillatte gaf aan zijn vrouw. Een ode aan de liefde.

2006 is een van de 3 grootste vintage jaren van het afgelopen decennium. Het jaar was goed en warm, op een regenachtige Augustus maand na. September gaf de druiven de tijd en temperatuur goed te rijpen tot smaakvolle druiven. De verhoudingen suiker en zuren waren optimaal waardoor deze top vintage tot op heden nog steeds zeer hoog op smaak is. De vintage rijpt 8 jaar op fles.

De Champagnes van Nicolas Feuillatte zijn voor ons wijnen waarin je de kunst van het wijn maken kunt proeven. Het is iedere keer weer een feest om Nicolas Feuillatte te bezoeken en kunnen dat ook van harte aanbevelen. Wil je met je eigen ogen zien, zonder poespas en mooie verhalen, hoe Champagne gemaakt wordt? Dan is dit zeker een huis waar je van harte welkom bent om te kijken.