100% Arabica

Aanbieding!
Romige smaak

Mocca d’Or India Monsooned Malabar

Mocca d’Or India Monsooned Malabar – Unieke & Krachtige Single Origin

Een exotische koffie met een karakteristieke bewerking

 

De Mocca d’Or India Monsooned Malabar is een exclusieve 100% Arabica single-origin koffie uit India, afkomstig van plantages die groeien op minimaal 1.000 meter hoogte. De plantages zijn omringd door diverse gewassen, wat bijdraagt aan hun rijke en complexe smaakprofiel.

Wat deze koffie uniek maakt, is het monsoonen – een traditionele verwerkingsmethode die vrijwel alleen in India voorkomt. Tijdens dit proces worden de gewassen koffiebessen blootgesteld aan hete vochtige moessonwinden. Het gevolg zijn ruwe boontjes die opzwellen, verbleken en een ander smaakprofiel krijgen. Dit geeft de bonen een karakteristieke, zachte en volle smaak met een laag zuurgehalte en een uitgesproken romige textuur.

Het toeval wilt dat deze methode is ontdekt doordat men vroeger de bonen vervoerde per schip. Tijdens de slechte weercondities leek het alsof de bonen door de hoge vochtigheid gingen schimmelen maar dit bleek juist een gouden vondst.

Smaakprofiel

  • Smaak: Krachtig, vol en kruidig met een fluweelzachte body.
  • Afdronk: Zoete nuances, subtiele specerijen en een heerlijke karameltint in de afdronk.
  • Crema: Vol en romig, met een rijke textuur.
  • Zuurgraad: Laag – voor een milde en gebalanceerde smaakervaring.

Perfect voor

Dankzij de volle en romige body is de India Monsooned Malabar een uitstekende keuze voor espresso, waarbij de zoete tonen en zachte afdronk perfect tot hun recht komen. De krachtige en rijke smaak maakt deze koffie bovendien ideaal voor melkspecialiteiten zoals cappuccino en latte macchiato. Daarnaast is deze koffie een bijzondere ervaring in een cafetière (French press), waar de unieke monsooned kenmerken goed naar voren komen.

Zetadvies

Aanbevolen: Espresso, cappuccino, latte macchiato, cafetière (French press)
Perfect voor liefhebbers van romige, krachtige koffies met een zachte afdronk.

Ontdek de smaak van India met Mocca d’Or India Monsooned Malabar.

29,95215,65

Wissen
Smaak

,

Hoeveelheid

, ,

Soort

Merk

Mocca d’or brandt volgens de Slowroast methode waarbij de bonen op lagere temperatuur voor een langere tijd worden gebrand. Hiermee halen ze alle smaken uit de boon zonder deze donker en vet te branden. De bonen van Mocca d’or zijn daarmee ook uitermate geschikt voor gebruikers van een volautomatische koffiemachine.

Gerelateerde producten

Klassieker

29,95215,65

Wissen
Intens en kruidig

29,95215,65

Wissen
Natural pulped

31,95230,00

Wissen
Zoete afdronk

30,95222,85

Wissen
Fairtrade & BIO

30,95222,85

Wissen
Echte klassieker

29,95215,65

Wissen
Milde en smaakvol

29,95215,65

Wissen
4.6
Gebaseerd op 50 beoordelingen
powered by Google
Miranda Breur
11:32 01 Jun 24
We kochten een verrassingstas op de braderie. En wát een leuke, lekkere en mooie producten zaten daarin! Blij mee. Het leek wel een kerstpakket. Vanavond beginnen we maar eens aan de Chorizopaté met een olijfje erbij.. Dank!
john ten katen
16:27 25 May 24
Wat een fijne zaak voor ons om thee te bestellenen super snel geleverd met een leuke persoonlijke noot.
D- cats
14:57 15 May 24
Fijne winkel met goede service en persoonlijke aandacht. De producten zijn van hoge kwaliteit. Een heerlijke winkel om lekker rond te neuzen of voor een cadeautje voor jezelf of een ander.
Erik Wolsink
21:27 13 Apr 24
Fijne persoonlijke service met geduld en een lach.
PM BD
17:53 28 Dec 23
Super bedrijf met een super service.Hier hebben ze echt goede wijnen.
js_loader