“R” de Ruinart Brut

Ruinart is een van de oudste Champagnehuizen, opgericht door Nicolas Ruinart en bestaat sinds 1729. De basis voor alle cuvées is Chardonnay, daarom is de Ruinart Blanc de Blancs de bekendste wijn uit de collectie van Ruinart. Het grootste gedeelte van de druiven komen uit de regio Côte de Blancs en Montagne de Reims.

Ruinart is een tijd in handen geweest van de befaamde familie Rothschild tot deze hun belangen verkochten aan Moët & Chandon. Tegenwoordig vallen al deze huizen onder de LVMH-groep (Louis Vuitton Moët Hennessy).

De Ruinart Brut bestaat uit de volgende druiven in de volgende verhouding: Minimaal 49% Pinot noir 40% Chardonnay en 11% Pinot Mineur. De druiven voor deze cuvée worden allemaal met de hand geplukt, de vergisting vindt plaats in vaten van RVS. Er wordt voor de Ruinart Brut 20 tot 25% aan reserve wijnen gebruikt en de dosage is 9gr/liter. De Champagne rijpt minimaal 3 jaar.

De Ruinart Brut staat bekend om de balans tussen vol en frisheid en het getoaste of zelfs de geur van koekjes. Het maakt het een zeer geliefde Champagne bij de liefhebbers en bij men die het assortiment van Ruinart graag beter willen leren kennen. Begin je met de Ruinart Brut dan begin je bij de basis en meestal is dat een hele goed start!