Joseph Perrier La Cote a Bras Blanc de Noir

La Côte à Bras 2015 is een ‘lieu-dit’ wijngaard champagne die is gemaakt van het gelijknamige perceel in Cumières. Het AH83 perceel is al sinds 1865 eigendom van de familie Perrier. Daarom wordt deze wijngaard gezien als hét familie perceel en heeft het een speciale status binnen Joseph Perrier. De wijngaard is beplant met uitsluitend pinot noir. Van deze wijnstokken wordt tevens de rode wijn geproduceerd die wordt gebruikt voor de Cuvée Royale Rosé. Benjamin zegt hierover: ‘My father initiated working the particular plot back in 2007. He wanted to have a special vineyard, growing only one grape variety in order to produce unique vintages. The fresh and salty tones are the result of the expression of Cumières pinot noir.’

Zowel de alcoholische als de malolactische gisting vinden plaats in inoxvaten. De champagne rijpt minimaal 72 maanden voordat hij wordt gedégordeerd en op de markt komt. Het is een brut nature champagne, dat houdt in dat er geen dosage is toegevoegd en de stijl droog is.

De champagne heeft een mooie gouden kleur. Het boeket bestaat uit geurige witte bloemen, mineraliteit, daarna rood fruit, pruimen en granaatappels. De smaak is complex, krachtig en elegant tegelijk, blauwe bessen, bramen en een mooie afdronk. Een fantastische en delicate Blanc de Noirs van Joseph Perrier!