Gritsch Riesling 1000-Eimerberg Federspiel

Weingut Gritsch – toen en nu

De geschiedenis van Weingut Gritsch gaat terug naar 1799. Toen nam de familie Gritsch de Mauritiushof over van de monniken die daar sinds de 13e eeuw druiven verzamelden.

Sindsdien is de familie Gritsch een begrip als het gaat om het maken van Grüner Veltliner wijnen van topkwaliteit. Maar ook in het maken van fantastische Riesling draait deze familie hun hand niet om.

Wijn maken

Inmiddels is Franz Joseph Gritsch de 7e generatie wijnmakers die het wijn maken voortzet en ons nog steeds laat genieten van alles wat Wachau ons te bieden heeft. De kennis van vroeger gecombineerd met de technologie van nu is wat Weingut Gritsch groot maakt.

Voor technologie is namelijk niet overal plaats in de wijngaarden. Door de steile terrassen waar de wijngaarden op aangeplant staan is het alleen mogelijk alles met de hand te bewerken. De technologie komt om de hoek kijken in de wijnkelders. Hier wordt alles op alles gezet om ieder jaar weer het allerbeste uit de druiven te krijgen.

Hard en lang werken is dus nodig maar dit wordt beloond door de lovende recensies die deze wijnen krijgen, wereldwijd.

Gritsch Riesling Federspiel 1000-Eimerberg

De 1000-Eimerberg is een Oostenrijkse cultuur locatie waar de steilheid van de hellingen kan oplopen naar wel 70%. Dat maakt het verbouwen van druiven op die plek al tot een grote uitdaging!

De oude wijnranken die hier staan aangeplant leveren druiven op met veel frisheid met een stevig en kruidig karakter. De typische kenmerken van de Riesling zoals steenfruit en citrus komen in dit gebied echt goed tot zijn recht. Mede dankzij de rijping op de dode gistcellen zorgen voor extra smaak intensiteit.

Deze Riesling Federspiel kan minimaal 5 en maximaal 10 jaar mee, mits op een juiste manier bewaard. De ouder de wijn is, de meer komen de rijpe fruitige en kruidige tonen naar boven.