Champagne

Billecart Salmon Brut Réserve

De Brut Réserve is de signature Champagne van Billecart-Salmon. Een Champagne waarvan de receptuur al meer dan 70 jaar ongewijzigd is met de Pinot Meunier in de hoofdrol. Bijzonder fijn van smaak, ieder jaar weer.

In 1818 trouwde Nicolas François Billecart en Elisabeth Salmon met elkaar en het gelijknamige Champagnehuis was geboren. Nu meer dan 7 generaties later is Billecart-Salmon nog steeds in het bezit van de familie en maakt het prachtige Champagnes die op handen worden gedragen door de grote namen binnen de gastronomie.

Het grootste gedeelte van de druiven komen van wijngaarden uit Montagne de Reims, de Marne Vallei Mareuil-sur-Ay, en de Côte de Blanc, allen Grand Cru wijngaarden (behalve de Marne voor Pinot Meunier). Het huis zelf staat in Mareuil-sur-Ay net buiten Epernay. Billecart Salmon heeft een eigen “bescheiden” kelderruimte met een lengte van 2 kilometer.

De Billecart-Salmon Brut Réserve is de signature Champagne van het wijnhuis. Het is een bijzondere cuvée aangezien de receptuur van de Champagne al meer dan 70 jaar ongewijzigd is. Voor de Brut Réserve is de volgende verhouding gebruikt: 30% Chardonnay, 30% Pinot noir en 40% Pinot Meunier.
De Champagne rijpt zes maanden korter dan onze andere Brut Réserve Champagnes maar in tegenstelling tot de overige merken gebruikt Billecart-Salmon 50-60% reserve wijnen van oudere jaargangen. De dosage is 8gr/liter.

De Billecart-Salmon Brut Réserve is een dijk van een signature Champagne. Een wijn die een prachtig volwassen karakter heeft door gebruik van de oude reserve wijnen. Een Champagne om echt van te genieten met andere liefhebbers.

55,00

Soort

Producent

Wijnland

Wijnstreek

Druif

, ,

Kleur

Geur

Fris, bloemig en rijp fruit., tonen van peer.

Serveertemp

Serveeradvies

Een perfect aperitief en een aanrader bij sashimi, ceviche van witvis of jonge zachte kazen.

Meer smaak

Fris en aromatisch. Spannend van begin tot eind en een zeer fijne volle afdronk.

Inhoudfles

Gerelateerde producten

MAGNUM

130,00

MAGNUM

125,00

DEMI BOTTLE

33,95

110,00

3 op voorraad

NIEUW!

140,00

4 op voorraad

14,50

29,95

29,95

Prinselijk Proeven
4.6
Gebaseerd op 50 beoordelingen
powered by Google
Miranda BreurMiranda Breur
11:32 01 Jun 24
We kochten een verrassingstas op de braderie. En wát een leuke, lekkere en mooie producten zaten daarin! Blij mee. Het leek wel een kerstpakket. Vanavond beginnen we maar eens aan de Chorizopaté met een olijfje erbij.. Dank!
john ten katenjohn ten katen
16:27 25 May 24
Wat een fijne zaak voor ons om thee te bestellenen super snel geleverd met een leuke persoonlijke noot.
D- catsD- cats
14:57 15 May 24
Fijne winkel met goede service en persoonlijke aandacht. De producten zijn van hoge kwaliteit. Een heerlijke winkel om lekker rond te neuzen of voor een cadeautje voor jezelf of een ander.
Erik WolsinkErik Wolsink
21:27 13 Apr 24
Fijne persoonlijke service met geduld en een lach.
PM BDPM BD
17:53 28 Dec 23
Super bedrijf met een super service.Hier hebben ze echt goede wijnen.
js_loader