Toro
Ademán Adalia Verdejo
De Ademán Verdejo is een mooie volle witte wijn die twee maanden houtrijping heeft gehad. Het geeft de wijn net even dat beetje extra rijkheid.
Bodega Maires is de producten van de Ademán Adalia Verdejo en is een familie domein dat al vier generaties leeft voor wijn. Voor de Maires familie heeft het maken van wijn altijd een grote rol in het leven gespeeld. In 2015 kregen de twee neven Fernando en Pablo het idee een andere weg in te slaan. Hierbij stonden twee belangrijk zaken centraal namelijk, wijncultuur en communiceren. Noem het een nieuwe en jonge kijk op wijn maken en, verkopen.
De wijngaarden liggen in verschillende gebieden in Toro waar het in de zomer heel heet is en in de winter zeer koud. Die extremen zorgen ervoor dat de ranken nog harder moeten werken en dat komt de kwaliteit zeker ten goede. Sommige wijngaarden zijn al meer dan 100 jaar oud. Die ranken zijn zo diepgeworteld dat alle essentiële voedingsstoffen en mineralen uit de bodem gehaald worden.
Ademán, Spaans voor gebaar, wijnen geven heel goed de kernwaarden weer van de familie Maires. Het omschrijft de invloed van tijd waarin vele eigenschappen van druiven ontdekt worden die ons als wijnliefhebbers erg kunnen plezieren. Het prikkelt de zintuigen en laat ons genieten.
De diverse gebaren op de flessen van de Ademán serie stellen een fase voor in het leven van een individu. Door de gebaren probeert de familie een wijn en wijngaard type uit te beelden. Deze twee gaan immers altijd samen.
De Ademán Adalia Verdejo is een witte wijn afkomstig van de wijngaarden in Adalia in de regio Toro. De wijnranken zijn gemiddeld 30 jaar oud. De opbrengst is laag, 4000kg/ hectare, maar heel goed.
De druiven worden in de nacht met de hand geplukt zodat de frisheid van de druiven behouden blijft. De wijn vergist koud met eigen gist gedurende twee maanden en daarna rijpt de wijn op licht gebrande Frans eikenhouten vaten gedurende twee maanden.
De Ademán Adalia Verdejo is een prachtige wijn met een prachtige balans tussen fris en volheid. Het is een rijke stijl wijn met alle karaktereigenschappen van een goede Verdejo. Krachtig, kruidig met dat typische abrikozen toontje. De twee maanden houtrijping zet die eigenschappen nog meer kracht bij. Waanzinnig lekker bij gegrilde groenen zoals groene asperges maar ook heel fijn bij de Aziatische keuken.
€10,50
- Gratis verzending vanaf € 50,-
- Vóór 16:00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
- Winkels in Mijdrecht en Loenen aan de Vecht
- Zelf af te halen in één van onze winkels
- Persoonlijke service
- Een vraag over dit product? Stel deze gerust via Whatsapp, Mail of Bel ons direct!
| Smaak | |
|---|---|
| Soort | |
| Producent | |
| Wijnland | |
| Jaargang | |
| Wijnstreek | |
| Druif | |
| Kleur | |
| Geur | Venkel, geroosterde, kruidachtige tonen |
| Serveertemp | |
| Serveeradvies | Een ideale aanvulling op salades, rijst, brie, vis, pastagerechten, gegrilde groenten, wit vlees. Het is ook een perfecte partner van Japans en Thais eten. |
| Meer smaak | Brede, zijdeachtige en hartverwarmende zuurgraad met een uitstekende balans en elegantie in de mond. Rijk en soepel met een lange afdronk en een licht bittere nasmaak die kenmerkend is voor verdejo-druiven. |
| Inhoudfles |
Gerelateerde producten
