Giusti Balsamico Condimento Rosato – waanzinnige rosé azijn

De Giusti Balsamico Condimento Rosato is een unieke azijn dat gemaakt is van gerijpte witte en rode wijnazijn.  Giusti is de oudste aceitaia in Italië en weet altijd te verrassen met de mooiste gerijpte Balsamico azijnen waaronder ook deze rosé variant.

Deze bijzondere azijn heeft een natuurlijke roze kleur en een frisse, fruitige smaak die zich duidelijk onderscheidt van andere balsamico azijnen.

Of je het nu gebruikt voor salades, marinades of als afwerking voor diverse gerechten, deze azijn voegt levendigheid en diepte toe aan je culinaire creaties. Met als grote voordeel? Je houdt (vooral) je salades mooi op kleur terwijl je het de smaak van een gerijpte azijn geeft.

Meer over deze rosé azijn

Door de langzame rijping heeft de rosé azijn een licht stroperige structuur. De mooie helder roze kleur houdt je salades fris en maakt het niet donker zoals traditionele balsamico azijnen dit doen.

Het aroma is rijk en fruitig waar de smaak net zo in balans is. Zuurtjes en zoetjes wisselen elkaar speels af en laat jouw, met liefde gemaakte, salade of gerecht nog lekkerder smaken.

Waar kun je de Condimento Rosato voor gebruiken?

Deze rosé balsamico is uitermate veelzijdig en kan op verschillende manieren worden gebruikt in de keuken. Hier zijn een paar ideeën:

• Salades – Een paar druppels over een frisse salade maken het een culinair meesterwerk.
• Vis – Gegrilde tonijn met een sesamkorstje, of een vissalade met krab of kreeft.
• Schelp en schaaldieren – Met name oesters!
• Desserts – Verrassend lekker over fruitige desserts zoals een fruitige salade of sorbet ijs.

Bewaaradvies

We snappen dat je dit sierlijke mooie flesje graag wilt laten zien maar voor het behoud van de kleur en smaak is het beter het flesje op een koele en donkere plek te bewaren.