Giusti Balsamico Condimento Bianco – heerlijke witte azijn

De Giusti Balsamico Condimento Bianco is een unieke azijn dat gemaakt is van gerijpte witte wijnazijn. Giusti is de oudste aceitaia in Italië en weet altijd te verrassen met de mooiste gerijpte Balsamico azijnen waaronder ook deze witte variant. De rijping van de azijn vind plaats op eikenhouten vaten en wordt daarna geblend met jongere witte wijn azijn. Hierdoor krijg je een hele mooie balans tussen de rijpe volle en jonge frisse smaak.

Deze bijzondere azijn heeft een natuurlijke roze kleur en een frisse, fruitige smaak die zich duidelijk onderscheidt van andere balsamico azijnen.

Waar kun je de Condimento Bianco voor gebruiken?

Deze rosé balsamico is uitermate veelzijdig en kan op verschillende manieren worden gebruikt in de keuken. Hier zijn een paar ideeën:

• Salades – Een paar druppels over een frisse salade maken het een culinair meesterwerk.
• Vis – Vooral bij ceviche en tartaar van witvis is deze azijn aan aanrader.
• Als alternatief voor rijstazijn, citroensap of witte wijnazijn.
• Verrassend lekker bij Aziatische gerechten en gefrituurde groenten of vis.

Bewaaradvies

We snappen dat je dit sierlijke mooie flesje graag wilt laten zien maar voor het behoud van de kleur en smaak is het beter het flesje op een koele en donkere plek te bewaren.