Colchagua

Uitverkocht

Casa Silva Carmenere Reserva

Al sinds onze opening in 2007 is Casa Silva een vaste waarde in onze collectie. Deze Carmenère Reserva is jaar in jaar uit steengoed. Een prachtig glas rode wijn die we zelfs moeiteloos bij veel wild gerechten durven te serveren.

Casa Silva is een familiebedrijf waar inmiddels de vijfde generatie meewerkt. De winery is te vinden in de Colchagua Valley, een van de bekendere gebieden voor Chileense wijnen. Casa Silva maakt Chileense kwaliteit wijnen met Franse insteek. Prinselijk Proeven en Casa Silva werken al meer dan 15 jaar samen. In 2008 hebben we het voorecht gehad een reis te kunnen maken naar dit prachtige family Estate in Chili.

Bij Casa Silva werken ze zoveel mogelijk duurzaam en biologisch en zijn alle wijngaarden volgens de Wines Of Chile Sustainability Code gecertificeerd.

De wijngaarden waar de druiven voor de Casa Silva Carmenère vandaan komen staan in Colchagua. De druiven worden uit verschillende delen van de vallei geoogst. Door de verschillende temperaturen in deze diverse gebieden krijg je druiven die allen een verschillende rijping hebben ondergaan. Die eigenschappen bij elkaar zorgen voor een uiterst karakteristieke rode wijn met diepgang.

Alle Carmenère druiven worden handmatig geoogst. Het sap heeft lang in contact gestaan met de schillen waardoor er veel kleur is afgegeven, 60% van de wijn rijpt gedurende 6 maanden op Frans eikhouten vaten, de rest op RVS. Zo krijg je een fantastische balans tussen kracht en fruit.

Dit is een heerlijk glas om zo van te genieten. Toch adviseren wij de Casa Silva Carmenère Reserva heel graag bij een mooi stuk geroosterd vlees van de BBQ of bij een stuk wild zodra het seizoen weer begonnen is.

12,95

Uitverkocht

Smaak

Soort

Wijnland

Jaargang

Wijnstreek

Druif

Kleur

Geur

Rijpe kersen, aardbeien en een vleugje kruiden met vanille.

Serveertemp

Serveeradvies

Entrecôte, lamsrack, pastagerechten met ragû, hertenbiefstuk.

Meer smaak

Complex met prachtige tonen van rijp zwart fruit, chocolade, koffie en vanille. Een volle, licht getoaste afdronk.

Bijzonderheid

Inhoudfles

Gerelateerde producten

Uitverkocht
Beste huiswijn

7,95

Prinselijk Proeven
4.6
Gebaseerd op 50 beoordelingen
powered by Google
Miranda BreurMiranda Breur
11:32 01 Jun 24
We kochten een verrassingstas op de braderie. En wát een leuke, lekkere en mooie producten zaten daarin! Blij mee. Het leek wel een kerstpakket. Vanavond beginnen we maar eens aan de Chorizopaté met een olijfje erbij.. Dank!
john ten katenjohn ten katen
16:27 25 May 24
Wat een fijne zaak voor ons om thee te bestellenen super snel geleverd met een leuke persoonlijke noot.
D- catsD- cats
14:57 15 May 24
Fijne winkel met goede service en persoonlijke aandacht. De producten zijn van hoge kwaliteit. Een heerlijke winkel om lekker rond te neuzen of voor een cadeautje voor jezelf of een ander.
Erik WolsinkErik Wolsink
21:27 13 Apr 24
Fijne persoonlijke service met geduld en een lach.
PM BDPM BD
17:53 28 Dec 23
Super bedrijf met een super service.Hier hebben ze echt goede wijnen.
js_loader