Montilla-Moriles
Toro Albalá – Don PX Sherry
Een heerlijke zoete traktatie, dat is deze Pedro Ximèmez!
De volrijpe, zeer zoete px-druiven worden direct na de oogst circa 10 dagen onder de felle zon te drogen gelegd. Het vocht in de druiven verdampt grotendeels, waardoor de concentratie aan suikers en natuurlijke geur- en smaakstoffen enorm stijgt. De bijna krenten geworden druiven worden geperst, waarna de likeurachtig zoete most een gedeeltelijke alcoholische gisting ondergaat. Omdat het eindresultaat een zoete wijn moet zijn, wordt de gisting gestopt door het toevoegen van kwalitatief hoogwaardige wijnalcohol, waarna de gistcellen afsterven. De jonge wijn wordt minstens 1 jaar in rvs-tanks opgevoed om verder te rijpen en van zijn bezinksel te worden gezuiverd. De Don PX Joven ondergaat geen opvoeding op hout.
€20,95
Uitverkocht
- Gratis verzending vanaf € 50,-
- Vóór 16:00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
- Winkels in Mijdrecht en Loenen aan de Vecht
- Zelf af te halen in één van onze winkels
- Persoonlijke service
- Een vraag over dit product? Stel deze gerust via Whatsapp, Mail of Bel ons direct!
| Smaak | |
|---|---|
| Soort | |
| Producent | |
| Wijnland | |
| Jaargang | |
| Wijnstreek | |
| Druif | |
| Kleur | |
| Geur | Heerlijke zoete geuren van gedroogde vruchten, vijgen, perziken, dadels en rozijnen. Ook honing, cacao en gekonfijte citrusvruchten zijn goed aanwezig. |
| Serveertemp | |
| Serveeradvies | Hoewel hij al een verrukkelijk ‘dessert’ op zich is, combineert deze Don PX Joven bijzonder goed met smaakvolle blauwe kazen, gebakjes, vruchten van het seizoen, niet te koud vanille- en/of chocolade-roomijs met krokante nougatine, amandelkrullen. |
| Meer smaak | De smaak is breed, zalvig en sensueel, tot aan de lange, mondvullende en evenwichtige finale, met aroma’s van honing, dadels, krenten en een aangenaam fruitig bittertje na. |
| Inhoudfles |
Gerelateerde producten
