Elzas
Sophie Schaal Pinot Noir Alsace
Over Sophie Schaal:
Het wijnhuis Sophie Schaal is genoemd naar de prachtige en kundige vrouw die haar naam eraan heeft gegeven. De familie Schaal is geen onbekende. Al jaren wordt er zowel op het noordelijk als zuidelijk halfrond fantastische wijn gemaakt met respect voor mens, dier en natuur.
Bij Prinselijk Proeven hebben we twee wijnen uit de collectie van Sophie Schaal opgenomen. Deze wijnen mogen niet in de wijnkast ontbreken bij liefhebbers van Elzas wijnen en hun typische karakter.
Over A.O.C. Alsace:
De Elzas (Alsace in het Frans) is een van de noordelijkste wijngebieden in Frankrijk wat grenst aan Duitsland. Dit gebied kent daarom naast veel Franse ook Duitse invloeden. De A.O.C. Alsace Grand Cru is in 1975 opgezet en omvat 51 wijngaarden. Het is dus geen gebied zoals bijvoorbeeld Bordeaux maar het duidt op een bijzonder terroir. Dit terroir is afgebakend vanwege zowel klimatologische als geologische eigenschappen.
Overigens is de Elzas ook het enige gebied in Frankrijk waar de wijn wordt vernoemd naar zijn druif en er dus duidelijk op de labels is te zien van welke druifsoorten de wijn is gemaakt.
Oh Pinot Noir, also known as Love at first sight. There is absolutely nothing that Pinot Noir cannot fix. If you are tired after a long day, believe me this wine is the best antidote! – Sophie Schaal
Over de Pinot Noir:
De Sophie Schaal Pinot Noir is gemaakt van druiven van twee wijngaarden. Beide wijngaarden bevatten alleen oude wijnstokken. Na de handmatige oogst worden de trossen zorgvuldig gesorteerd. De vergisting laten ze natuurlijk op gang komen waarna de wijn op Frans eiken rijpt voor een periode van 10 maanden.
De wijn wordt niet geklaard zodat alle smaken en aroma’s behouden blijven. Daarom is de wijn ook helemaal VEGAN.
Wat we zien, ruiken en proeven:
De wijn is donker en diep gekleurd maar wel helder. We ruiken veel zwart fruit met een vleugje kers en vanille van het eikenhout. Door de geur wil je meteen een slok nemen! Dit doen we dan ook en we zijn zeer verrast. De fruitige smaken met soepele tannines en een zijdezachte lange afdronk zijn een feest om te proeven.
Deze wijn is echt een feest. In de zomer zou je de Sophie Schaal Pinot Noir iets kunnen terug koelen. In het najaar is deze wijn een feest bij tal van gerechten maar ook een steun en toeverlaat tijdens de korte najaarsdagen.
15,95
- Gratis verzending vanaf € 50,-
- Vóór 16:00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
- Winkels in Mijdrecht en Loenen aan de Vecht
- Zelf af te halen in één van onze winkels
- Persoonlijke service
Smaak | |
---|---|
Soort | |
Producent | |
Wijnland | |
Jaargang | |
Wijnstreek | |
Druif | |
Kleur | |
Geur | |
Serveertemp | |
Serveeradvies | |
Meer smaak | |
Inhoudfles |
Het wijnhuis Sophie Schaal is genoemd naar de prachtige en kundige vrouw die haar naam eraan heeft gegeven. De familie Schaal is geen onbekende. Al jaren wordt er zowel op het noordelijk als zuidelijk halfrond fantastische wijn gemaakt met respect voor mens, dier en natuur.