Mama Rita Pinot Grigio Blush

Mama Rita Pinot Grigio Blush – Rosé uit het hart van Moldavië

Mama Rita Pinot Grigio Blush komt uit Moldavië. Dat is misschien niet het eerste land waar je aan denkt bij wijn, maar het is juist een van de oudste wijngebieden van Europa. Al in de vijfde eeuw voor Christus werd er wijn gemaakt, volgens oude Griekse geschriften.

Het land ligt tussen Roemenië en Oekraïne, ingeklemd tussen de rivieren de Prut en de Dnjestr. Het heuvelachtige landschap, het vruchtbare land en het gematigde klimaat – mede beïnvloed door de Zwarte Zee – zorgen voor uitstekende omstandigheden voor wijnbouw. Moldavië is dan ook een echte wijnschat, met unieke terroirs en verrassend mooie wijnen.

Over de producent Vinaria din Vale

Vinaria din Vale is een trots familiebedrijf uit Moldavië, opgericht door Vladimir Davidescu en inmiddels gerund door zijn kinderen Andrian en Elena. De familie werkt met zo’n 500 medewerkers en oogst druiven in enkele van de mooiste wijngebieden van het land. Hun missie: Moldavische kwaliteitswijnen naar de rest van de wereld brengen. Naast wijn maken investeren ze ook in wijnbeleving – binnenkort openen ze hun eigen wijnkelder voor bezoekers en wijnliefhebbers.

Hoe wordt deze Pinot Grigio blush gemaakt?

Voor deze rosé wordt veel aandacht besteed aan het behoud van aroma en frisheid. De druiven worden zorgvuldig ontsteeld en gekneusd, waarna ze een paar uur een koude schilweking ondergaan bij 8°C. Dit proces, ook wel maceratie genoemd, zorgt voor een mooie lichtroze kleur én het vrijkomen van fijne fruitaroma’s.
De schilweking vindt plaats in een gesloten pers om oxidatie te voorkomen. Daarna worden de druiven geperst en volgt een gisting in roestvrijstalen tanks. Dit alles zorgt ervoor dat de wijn zijn frisse, fruitige karakter behoudt. Tot slot wordt de wijn gebotteld: jong, levendig en klaar om van te genieten.

Hoe smaakt de Mama Rita Pinot Grigio blush?

Deze rosé is fris, sappig en elegant. In de geur en smaak vind je volop rood fruit zoals frambozen en aardbeien. De wijn begint zacht en fruitig in de mond, gevolgd door een frisse, droge afdronk. Dankzij zijn doordrinkbaarheid is dit een perfecte wijn voor elke gelegenheid. Dat is ook de bedoeling van de wijnmaker. De stijl die hij voor ogen heeft is een moderne, droge rosé met een lichte kleur en veel fris fruit. Dat is de stijl die perfect is voor wie houdt van een verfrissende, niet zoete rosé die zowel los als bij eten goed tot zijn recht komt. Denk aan de verfijnde stijl van Zuid-Frankrijk, maar dan met Moldavisch karakter.

Pinot Grigio Blush is lekker bij

Deze rosé is heerlijk op warme dagen, als aperitief of bij lichte gerechten. Verder gaan we niet te moeilijk doen. Wil je het toch combineren met wat lekkers uit de keuken?
Probeer hem eens bij:

• Zomerse salades met bijvoorbeeld geitenkaas of avocado
• Lichte visgerechten zoals ceviche of gegrilde witvis
• Mediterrane hapjes zoals olijven, hummus of gegrilde groenten, lekker op de borrelplank dus.

Op welke temperatuur drink je deze blush?

Serveer goed gekoeld, rond 8 tot 10 graden, voor het beste resultaat. Ideaal voor op het terras, bij een picknick of bij een zomerse lunch.