CàMaiol Roseri Chiaretto

CàMaiol

CàMaiol Roseri Chiaretto komt uit de portefeuille van het gelijknamige Italiaanse wijnhuis CàMaiol. In 1967 begon de Milanese Walter Contato dit wijnhuis de zuidelijke oevers van het Gardameer. Zijn drijfveer? De liefde voor Lugana, zowel de streek alsook de wijn.

Mede dankzij de liefde voor zowel het gebied als de wijn is samen met andere wijnboeren het Consortium voor Lugana DOC opgericht wat het doel heeft de omgeving en de wijn beschermen.

Inmiddels heeft de nieuwe generatie het roer Contato overgenomen. Ook andere wijnen hebben nu plaats genomen in de collectie van CàMaiol. Deze wijnen staan allen voor het Gardagebied en zijn gemaakt met inheemse druiven die kenmerkend zijn voor de Gardaregio.

Zo ook de CàMaiol Roseri Chiaretto. Een smaakvolle rosé uit de Garda regio.

De wijn

De CàMaiol Roseri Chiaretto rosé bestaat uit 4 autochtonen druifsoorten waarvan er 2 lokaal zijn. Gropello en Marzemino vertegenwoordigen de Garda regio waar je Sangiovese en Barbera natuurlijk in meerdere Italiaanse gebieden tegenkomt.

De naam Roseri verwijst naar de florale aroma’s waar roos zeker in te herkennen is.

Het proces

De vier druiven worden na het persen nog een nachtje in contact gelaten met het sap zodat de schillen die mooie roze kleur kunnen afgeven. Door dit langere schil contact krijgt de wijn haar mooie, volle en intense smaak. Ook de bewaarpotentie wordt aanzienlijk vergroot, deze rosé hoef je echt niet binnen een jaar op te maken. Zelfs na 2 a 3 jaar staat deze rosé nog als een huis.