Françoise Jeanniard Savigny Les Beaune Premier cru

Domaine Françoise Jeanniard is zeer klein, slechts 3,3 hectare. De wijngaarden van deze wijn liggen in het bovenste gedeelte van de Bourgogne, de Savigny les Beaune in een van de 22 Premier Cru climats, les Vergelesses.

De term climats, oftewel landstreken, is zelfs opgenomen in het Werelderfgoed van Unesco in de categorie “culturele landschappen” vanwege de nauwkeurig in kaart gebrachte en afgebakende percelen. Alleen de Bourgogne werkt met deze climats. Op deze landschappen kunnen verschillende wijnboeren werken een ook de grootte van zo’n landschap kan verschillen. In de Bourgogne zijn bijna 1500 climats waarvan de meerderheid zich in de Côte de Nuits en de Côte de Beaune bevindt.

Terug naar de wijn! De wijngaarden voor deze wijn, Savigny les Beaune Premier Cru, staan in het gelijknamige gebied in het noorden van de Côte de Beaune precies tussen de gebieden Pernand Vergelesses en Aloxe Corton.

Wijnmaker Françoise Jeanniard, de vijfde generatie wijnmakers binnen de familie., is er groot voorstander van de natuur het werk te laten doen. Dankzij deze visie grijpt ze zo min mogelijk in de wijngaard, zelfs het werken met de maankalender is haar niet vreemd. Deze werkwijze resulteert in hele pure wijnen. Wijnen met karakter en bewaar potentie.
2019, het oogstjaar van deze wijn, was een goed jaar. Welliswaar niet zo goed als 2018 maar er is geen reden tot klagen geweest voor de wijnboeren.

De druiven die handmatig zijn geoogst door Françoise Jeanniard hebben geresulteerd in een zeer fraaie en geconcentreerde rode Bourgognewijn.

De Domaine Françoise Jeanniard Savigny les Beaune Premier Cru kunnen we in het kort omschrijven als een geconcentreerde Pinot Noir waarbij body en kracht heel goed in balans zijn. Genoeg rondeur, fruit en tannine afgerond met een mooie dosis kruiden die er een spannend en vol geheel van maken.

Deze Savigny les Beaune 2019 is nu nog wat jeugdig maar heeft een bewaarpotentie tot 2028. In totaal zijn er slechts 1127 flessen gemaakt.
Eerder drinken kan natuurlijk, denk er dan wel aan de wijn te decanteren.