Bourgogne
Françoise Jeanniard Pernand-Vergelesses Blanc
De Pernand- Vergelesses Blanc van Domaine Françoise Jeanniard is een zuivere Chardonnay met fantastisch potentieel uit de Côte de Beaune. Er zijn slechts 4878 flessen gemaakt van oogstjaar 2020.
Domaine Françoise Jeanniard is zeer klein, slechts 3 hectare. De wijngaarden liggen in het bovenste gedeelte van de Bourgogne, de Côte de Beaune. De druiven voor deze wijn, Pernand- Vergelesses blanc, liggen in het gelijknamige gebied in het noorden van de Côte de Beaune, op de grens met de Côte de Nuits. Dit gebied laat het onnavolgbare potentieel zien van de Chardonnay.
Het domein is vernoemd naar wijnmaker Françoise Jeanniard. Zij is er groot voorstander van de natuur het werk te laten doen. Dankzij deze visie grijpt ze zo min mogelijk in de wijngaard, zelfs het werken met de maankalender is haar niet vreemd. Deze werkwijze resulteert in hele pure wijnen. Wijnen met karakter en bewaar potentie.
In 2020, het oogstjaar van deze wijn, waren er zeker uitdagingen. Door de droge en zeer warme zomer is er vroeg begonnen met oogsten. Pinot Noir had het zeker zwaarder te verduren dan de Chardonnay maar ook voor de Chardonnay waren de omstandigheden niet helemaal ideaal. De druiven die handmatig zijn geoogst door Françoise Jeanniard hebben echter geresulteerd in een zeer fraaie en loepzuivere witte Bourgognewijn.
De met de hand geoogste Chardonnay druiven zijn handmatig geselecteerd en gecontroleerd gefermenteerd op RVS vaten. Vervolgens rijpt het sap gedurende 11-12 maanden op eikenhouten vaten. Overigens is 15% van deze vaten gemaakt van nieuw eiken.
Van de Domaine Françoise Jeanniard Pernand- Vergelesses blanc zijn slechts 4878 flessen gemaakt. Een kleine 5000 flessen die zeker nog een aantal jaren kunnen liggen om zichzelf nog meer te ontwikkelen. En dat is wat je eigenlijk met deze fles moet doen. Gun het nog een aantal jaar om boven zichzelf uit te stijgen. Dat krijg je echte vallue for money!
39,95
- Gratis verzending vanaf € 50,-
- Vóór 16:00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
- Winkels in Mijdrecht en Loenen aan de Vecht
- Zelf af te halen in één van onze winkels
- Persoonlijke service
Smaak | |
---|---|
Soort | |
Producent | |
Wijnland | |
Jaargang | |
Wijnstreek | |
Druif | |
Kleur | |
Geur | Verfijnde exotische tonen van ananas en meloen. In de verte noten en een subtiele toon vanille. |
Serveertemp | |
Serveeradvies | Deze wijn is een mooie maaltijd begeleider. Visgerechten met een licht romige saus, voorgerechten met schelp en schaaldieren, charcuterie, viskoekjes. |
Meer smaak | Jong maar open, mineralen zijn mooi in balans met tropisch fruit en citrus tonen. Licht romig, zeer elegant. |
Inhoudfles |