Acala Sparkling tea White

Acala Sparkling tea White is een van onze nieuwe alcoholvrije vondsten. Toen wij deze bruisende alcoholvrije drank op basis van gefermenteerde thee dronken waren we direct overtuigd.

Over Acala Sparkling tea

Eigenaar en oprichter Martynas Zemavicius is naast sommelier ook gediplomeerd parfumeur en niet onbekend in de verfijnde wijn en champagne wereld. Als zeer ervaren sommelier is hij regelmatig als jurylid verbonden aan de Decanter World Wine awards. Dit is iemand die dus heel goed weet hoe smaken en geuren moeten samenwerken voor een onvergetelijke smaakbeleving.

Acala Sparkling tea is gemaakt van gefermenteerde thee en natuurlijke kruiden. Het is een drank die heerlijk geurt en smaakt en zeker niet inlevert op een wijn of cocktail beleving. Wat wij erg waarderen is dat de suikerlevels in deze drank laag zijn. Geen zoete afdronk dus maar frisheid en kruidigheid.

Hoe Acala Sparkling tea White gemaakt wordt

Eerst stelt men de selectie van ingrediënten samen. Vervolgens brouwt men de thee op open vuur. De thee fermenteert in houten vaten, stalen vaten en glazen potten. Hierdoor krijg je diverse smaak intonaties welke later op een smaakvolle manier samenwerken.

Vers sap en verse thee zijn de laatste toevoegingen aan de drank. Vervolgens verder rijpt op de fles in een donkere koele kelder.

De biologische ingrediënten van de Acala Sparkling tea White bestaan uit een basis van groene thee, hennepzaad en lemongrass.

IJsthee of alcoholvrije wijn?

We kunnen de Acala Sparkling tea oprecht geen ijsthee noemen maar ook geen alcoholvrije wijn. Dit is een smaakbeleving op zichzelf en wat ons betreft het meest fijne alternatief voor een alcoholhoudende drank zoals wijn of een cocktail. Omdat het goed paart met verschillende gerechten dagen we je uit het eens te drinken bij een gezellig diner.

Lekker bij

De Acala Sparkling tea White is een heel lekker aperitief een aanrader bij gerechten met romige paddestoelen zoals een risotto, kabeljauw en witvlees zoals kip en kalkoen.